Alimentos

México prohíbe estas marcas de quesos y yogurt por no ser ni queso ni yogurt

La Secretaría de Economía y la Profeco ordenaron retirar del mercado los productos porque estaban “engañando a los consumidores”.

Cacahuates japoneses, de México para el mundo

Esta botana no viene de oriente, nació en la Ciudad de México y esta es la historia de su origen.

¿Por qué las bolsas de papitas están llenas de aire?

Parece que las bolsas de papitas siempre tienen más aire que otra cosa... pero es por una buena razón.

El futuro de la alimentación podría estar en la leche de cucaracha

Científicos lograron sacar “leche” de cucarachas y resultó tener tres veces más energía su equivalente de vaca.

Mexicanos crean método para fabricar leche materna en polvo

Esta nueva técnica mantiene más nutrientes en comparación con otras. Desde hace años se ha comprobado que los recién nacidos que beben leche materna desarrollan un mejor sistema inmune que...

Un chocolate y una pasta hechos con insectos ayudan a mejorar la alimentación

Ambos productos fueron desarrollados por jóvenes mexicanas. Dos grupos de estudiantes del IPN desarrollaron dos productos enriquecidos con insectos que buscan solucionar problemas relacionados con la alimentación. El primer producto...

Un empresario quiere salvar a las palomitas de maíz mexicanas

Aunque no lo creas, están en vías de extinción. Regularmente disfrutamos de una película con un buen bonche de palomitas de maíz, sin embargo, la mayoría de las personas no...

BrewArt: crea tu propia cerveza artesanal al estilo Nespresso

Una firma australiana creó un par de máquinas para hacer todo tipo de cerveza en la comodidad de casa. La cerveza es una de las bebidas favoritas –por no decir...

Las primeras frutas plantadas en “suelo marciano” son aptas para el consumo humano

Un experimento determinó que la comida plantada en el planeta rojo no representaría un problema de salud. Científicos de la Universidad de Wageningen, Holanda, realizaron un experimento con vistas al futuro:...

KFC ahora ofrece “cajas-cargador” en algunos de sus restaurantes

Ahora podrás cargar tu teléfono mientras disfrutas de una buena pieza de pollo crujiente. Parece ser que la tendencia de traernos un poco de tecnología mientras comemos una pieza de...

El sueño hecho realidad: Crean un chocolate bajo en grasa empleando ingeniería eléctrica

Un experimento logró reducir alrededor del 10% de grasa en una barrita de chocolate. El chocolate es delicioso en cualquiera de sus presentaciones. Muchos de nosotros solemos comer una barrita o...

Bolivia rechaza regalo de Bill Gates: eran 100,000 gallinas

El gobierno del país sudamericano indicó que era “una ofensa”. Bill Gates ofreció de manera gratuita 100,000 gallinas al gobierno de Bolivia, como parte de un proyecto de desarrollo de la...

¿Por qué Francia le prohibió tirar comida a los supermercados?

Francia se convirtió este año en el primer país que promueve una ley para prohibir a los grandes supermercados el desperdicio arbitrario de alimentos. El pasado 3 de febrero Francia...

El IPN ya vende un chocolate de té verde para bajar de peso

El producto forma parte del programa de apoyo a emprendedores de la institución. PoliSalud, la comercializadora de productos de Salud y Belleza desarrollados por emprendedores del Instituto Politécnico Nacional, presentó...

Corea del Norte asegura haber inventado un alcohol que no provoca resaca

La ciencia de la dictadura coreana al servicio de los borrachos. El gobierno de Corea del Norte se acaba de apuntar un gran triunfo en su particular Guerra Fría científica...

Resistencia a transgénicos, gente que no ha conocido el hambre: Nobel de Química

En una conferencia en España, el premio Nobel de Química del 2009 habló de los alimentos transgénicos y su importancia en el mundo. Venkatraman Ramakrishnan, premio Nobel de Química de...

Tres Carnales, la cerveza panamericana fabricada por tres emprendedores

El negocio de la cerveza artesanal sigue creciendo en nuestro país. Actualmente los amantes de la cerveza en México disfrutan el auge de las bebidas artesanales de este tipo. A...

El mejor Whisky del mundo ya está en el espacio

Ayer por la noche los astronautas de la ISS recibieron una caja con la lujosa bebida alcohólica. Hace un par de semanas les informamos que la destilería japonesa Suntory planeaba...

Ya vienen las tapas inteligentes que detectarán si la leche se ha echado a perder

En un futuro tu teléfono te avisará si la leche ya caducó. A más de un distraído se le ha ocurrido que, ya sea por estar desmañanado, crudo o simplemente...

Crean un músculo artificial a partir de una cebolla

El órgano artificial pudo formarse tomando como base la epidermis de la cebolla. A pesar de los enormes avances biomédicos, todavía no existe un auténtico músculo artificial que replique todo lo...